SOIREE EVENEMENT : FARINE, SEL, EAU ET SAVOIR-FAIRE (2023)
Genres: Documentaire
Annexe
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Informations du film
| Date de sortie: | 30-03-23 |
| Longueur: | 1h 30min |
| Distributeur: | Salles de Projection du Centre Ville Cinema Stuart sprl |
Ce documentaire présente les artisans qui permettent à Sébastien, le boulanger de « La Mie qui Roule », d’avoir une matière première de qualité pour son pain au levain : Pierre, le paysan céréalier, Joseph, le meunier et Pascal le paludier.
À travers ce film, le réalisateur souhaite susciter une réflexion sur notre société d’abondance alimentaire (voire de gaspillage), où le pain a simultanément perdu sa richesse nutritionnelle, son importance symbolique et l’attention des consommateurs.